Детектор движения видит любые пиксели. Линия и зона срабатывают, когда объект пересёк границу или вошёл в прямоугольник: калитка, касса, стеллаж.
Въезд, дверь магазина, периметр склада. Не «нарисовать линию по горизонту».
Камера 2,8 мм с неба до забора: аналитика будет жить своей жизнью. Сначала геометрия кадра, потом линия. И пишите событие в архив с запасом 10 секунд до и после, иначе ролик начинается с уже прошедшего человека.