Днём стоит фильтр, картинка цветная. Ночью фильтр уходит, включается ИК — матрица видит подсветку, цвет пропадает. Так задумано.
В меню ищите день/ночь «авто», порог переключения и не светите в объектив тёплым фонарём: камера решит, что уже день, и выключит ИК посреди темноты.