Ресепшен, окно выдачи, касса — если это политика компании и люди предупреждены.
Переговорка, кухня, open space целиком. Микрофон в куполе над столами собирает болтовню, не инциденты.
Технически звук включается в трёх местах. Этически — решается до монтажа, не «потом в меню». Табличка и внутренний регламент экономят нервы сильнее любого кодека.