Непрерывная запись нескольких потоков, мало чтения, почти нет простоя. Бытовой диск заточен под Windows: редкие пики, парковка головок, долгий самотест при ошибке сектора. Регистратор в этот момент считает диск мёртвым и выкидывает том из записи.
У серий для видеонаблюдения укорочен тайм-аут обработки ошибки. NVR не ждёт минуту «пока диск сам себя полечит» — он должен писать дальше. Отсюда линейки вроде WD Purple, Seagate SkyHawk и аналоги: прошивка под поток, иной профиль нагрузки, иногда датчик вибрации для нескольких дисков в одной корзине.
Не ставьте SSD «чтобы было быстрее», если не понимаете ресурс записи. Для архива видеонаблюдения большой HDD пока предсказуемее дешёвого потребительского SSD.